Restaurant le Twistin à Tours... tout est bon dans le cochon !

Voilà une belle adresse tourangelle originale à deux pattes de l'avenue de Gramont. Ce restaurant propose dans une petite salle toute en longueur une nourriture de grande qualité. Ambiance rétro, années 60 et "tout est bon dans le cochon" sont les maitres mots de ce lieu unique. Avant de s'intéresser au contenu de l'assiette, il faut bien entendu s'arrêter sur le décor. De toute façon, il est impossible de faire autrement dès lors où on a franchi l'entrée ! Tout se décline ici autour du cochon, il est omniprésent et sous toutes ses formes... tirelires, peintures, photos, tasses, grouins en plastique...  Certains objets pris séparément pourraient sembler kitsch, leur abondance crée l'atmosphère singulière du lieu. On aime ou on n'aime pas, d'accord, mais en tout cas on ne pourra pas reprocher au lieu de ne pas avoir une identité. Et puis vous n'êtes pas là pour faire votre tête de cochon ! Bien évidemment la déclinaison autour du porcin se retrouve dans l'assiette généreuse et savoureuse... petite plancha de cochonaille à l'apéritif, jarret de porc gargantuesque, filet mignon sucré salé avec sa sauce au miel, saucisse de morteau, parmentier de boudin noir au piment d'espelette... en accompagnement une onctueuse purée de pommes de terre maison qui fond littéralement dans la bouche. Le dessert estival est un hymne à la gourmandise : dans une assiette au contenu opulent on savoure des boules de sorbet maison à la poire, à la pêche et à la framboise, des fraises fraîches parfumées et une onctueuse crème Chantilly. Un juke box rétro à l'entrée de la salle donne le la : ici ce ne sera que Be Bop et sixties tout au long du repas. La proximité et le nombre des tables - une dizaine tout au plus - réparties dans la longueur de cette salle exigue créent une atmosphère intime et favorise les rapprochements avec ses congénaires.  Le patron - totalement à l'image du lieu ! - met beaucoup de son âme dans ce bistro à l'ambiance rétro avec sa banquette en sky. Vous l'aurez compris...  ici on mange bien, on boit bien, on s'y sent bien. Petit bémol tout de même quant aux tarifs de la carte des vins qui donnent envie de lâcher quelques grognements d'insatisfaction. Grouik !

Informations pratiques : 5, rue Auguste Comte 37000 Tours - Tel : 02 47 64 06 61 - Ouvert midi et soir du lundi au samedi... jusqu'à minuit !  Comptez environ 25/30 € pour un apéritif, un plat, un dessert, vin et café servi avec un petit nougat et un bâtonnet de réglisse. Possibilité de privatiser la salle. Site Internet : www.letwistin.com... allez-y, vous aurez un avant goût des lieux ! A noter que sur le même site Internet le patron propose la location d'un riad au coeur de la médina de Marrakech.